O documento mais antigo encontrado até hoje, que registra a sociedade "Club Pennapolense" é datado de 16 de janeiro de 1921. Este documento é um livro com folhas pautadas numerado tipograficamente onde se encontram registradas a mão, as atas de reuniões das diretorias e também as atas de reuniões das assembléias geral de 16/01/1921 até 09/01/1935.
O dia 16 de janeiro de 1921 é conhecido como a data de fundação deste clube, porém, conforme pode ser observado nos primeiros registros deste livro, a sociedade já existia como forma organizada de pessoas com a denominação "Club Pennapolense". Senão, vejam abaixo o manuscrito e a seguir sua transcrição:

"Aos dezesseis dias do mês de Janeiro de mil novecentos e vinte e um, nesta cidade de Pennapolis, em uma das salas do edifício onde está installado o Club Pennapolense a Avenida Luiz Osório, presentes diversos sócios do mesmo Club, sendo vinte horas, pelo Vice-Presidente em exercício cidadão Euclydes de Oliveira Lima, foi dito que havia convocado a presente sessão a fim de serem organizados os estatutos do Club e ser eleita a nova directoria visto ter terminado o mandato da actual. Convidou para Secretário a mim Alcindo Fonseca visto não estar presente o effectivo Sr. José Pedro de Castro e passou em seguida a ler os estatutos que a seu pedido havia uma commissão organizadora e a pôs em discussão e votação. Após ligeira troca de idéias entre os presentes, foram por unanimidade approvados os estatutos que foram devidamente assignados. Em seguida anunciou o Sr. Presidente que ia proceder a eleição da nova directoria e para que fossem organizadas as cédulas, suspendeu a sessão por dez minutos. Reaberta foram recebidas as cédulas que apuradas deram o seguinte resultado: Para presidente: Dr. Aniceto Correia de Mello, vinte e quatro votos; Dr. Cândido da Cunha Cintra, quatro votos: Para Vice-Presidente; Amadeu Soliani, dezenove votos; Dr. Érico Sodré, cinco votos e outros menos votados: Para Thesoureiro: Osvaldo Vicente Casasco, dezoito votos; Ludovico Rolim, um voto; Alcindo Fonseca, cinco votos e outros menos votados: Para Secretário; Alcindo Fonseca, vinte votos; Osvaldo Vicente Casasco, quatro votos e outros menos votados. O Sr. Presidente proclamou eleitos e considerados desde logo empossados, Presidente Dr. Aniceto Correia de Mello, Vice-Presidente, Amadeu Soliani; Thesoureiro, Osvaldo Vicente Casasco e Secretário Alcindo Fonseca. E como nada mais houvesse a tratar foi pelo Sr. Presidente encerrada a sessão e por mim Alcindo Fonseca, Secretário ad-hoc, lavrada a presente acta, que será devidamente assignada.

Euclides de Oliveira Lima - Presidente
Alcindo Fonseca - Secretário ad-hoc
(?)
Renato Dias d´Aguiar
Arthur Ferreira Maia
Andrelino Vaz de (?)
Alberto Domingues da Silva
Geminiano Bastos Natel
(?)
Bricio Ramos Pereira
Antonio Dias (?)
(?)
Enio Soliani
Ludovico Rolim (?)
Armando dos Santos
Osvaldo Vicente Casasco

Pode-se observar aqui que o presidente da época (cujo nome não é mencionado), por algum motivo não estava presente e que o Vice-Presidente em exercício Sr. Euclides de Oliveira Lima, foi quem convocou e presidiu àquela reunião por dois motivos:

1º) a fim de serem organizados os estatutos do Clube
2º) e ser eleita a nova diretoria

Naquela época cada diretoria tinha o mandato de um ano que coincidia com o ano calendário, ou seja, de 01 de janeiro a 31 de dezembro, conforme observa-se no verso da folha nº 8 do livro, onde encontra-se registrada a Ata da Assembléia Geral realizada a 31 de dezembro de 1921, cujo teor consiste na apreciação de balancete do ano e votação de nova diretoria.
Esta ata foi lavrada a pedido do Sr. Euclides, pelo Sr. Alcindo Fonseca, cujo cargo é desconhecido, em substituição ao Sr. José Pedro de Castro, Secretário daquela diretoria.

Através de pesquisas no jornal da época, denominado "O PENNAPOLENSE", encontramos matérias que comprovam a existência do Club Pennapolense, conforme abaixo:

1) Edição nº 198 de 20 de julho de 1919: Reunião para a fundação do Club Pennapolense.

"Realizar-se-á hoje, no Salão do Collegio São Francisco, às 15 horas, uma reunião, em que se tratará da fundação do Club Pennapolense, conforme foi noticiado no nosso último número.
Para essa reunião foram por seus promotores distribuídos convites e é de esperar que a concorrência seja numerosa e animadora.
Gratos pelo convite com que fomos distinguidos."

2) Edição nº 202 de 17 de agosto de 1919: Anúncio do funcionamento do Club Pennapolense.

"Já está funcionando com muita regularidade o Club Pennapolense.
A freqüência tem sido animadora e é de esperar-se que augmente cada vez mais.
No próximo mez de Setembro pretende a novel associação dar o seu primeiro sarau.
Voltaremos ao assumpto opportunamente."

3) Edição nº 209 de 05 de Outubro de 1919: Transferência da seda para Av. Luiz Osório. Presidente Dr. Cândido da Cunha Cintra.

"Transferiu-se para a Avenida Luiz Ozorio, onde residiu o sr. Antonio Pinto, esta sympathica sociedade recreativa.
O sr. Dr. Candido da Cunha Cintra, seu digníssimo Presidente, seguiu para São Paulo, pretendendo adquirir um bilhar e outros móveis indispensáveis ao bom desenvolvimento do Club Pennapolense em tão boa hora fundado para a reunião selecta da família pennapolense."

4) Edição nº 224 de 01 de Fevereiro de 1920: Aquisição de mesa de bilhar.

"Afim de proporcionar aos seus associados mais um meio de útil distração, esta sympathica associação acaba de adquirir um optimo bilhar."

5) Edição nº 274 de 23 de Janeiro de 1921: Assembléia Geral para aprovação do Estatuto e eleição da nova diretoria.

"Conforme estava annunciado, realizou-se na sede social da Club Pennapolense, no domingo p. findo, uma assembléia geral, sendo eleita a Directoria que deverá gerir os destinos desta simpathica associação, sendo também aprovados os estatutos elaborados de ante-mão, com as emendas que foram julgados úteis.
Dentre os digníssimos associados do Club, foram eleitos os seguintes: Dr. Aniceto Correa de Mello, Presidente; Amadeu Soliani, vice-Presidente; Oswaldo V. Casasco, Thesoureiro; Alcindo Fonseca, Secretário.
A nova directoria nos participou que se realizará no dia 7 um baile à phantasia, o qual promette revestir-se de grande brilho, visto a animação que se nota entre os associados para que surta o effeito desejado por essa nobre directoria que não poupará exforços para que o "Club Pennapolense" tenha uma festa foliona digna de admiração.
Uma das principaes clausulas dos Estatutos em vigor é a prohibição terminante de todas as b ebidas alcoólicas, o que prova o critério administrativo dessa culta sociedade."

Após apurado os votos daquela eleição, ficou assim formada a nova diretoria:

· Presidente: Dr. Aniceto Correia de Mello (24 votos);
· Vice-Presidente: Amadeu Soliani (19 votos);
· Tesoureiro: Osvaldo Vicente Casasco (18 votos);
· Secretário: Alcindo Fonseca (20 votos).

o 28 de dezembro de 1925 - 1ª reunião de diretoria no prédio localizado na Av. Rui Barbosa, 782 (atual Museu do Sol).

o 29 de maio de 1961 - Assembléia Geral Extraordinária para tratar da fusão das sociedades "Clube Penapolense e Sociedade Penapolense de Natação" - aprovada por unanimidade. A Sociedade Penapolense de Natação, até então, localizava-se onde hoje está instalado nosso Clube Penapolense. Após a fusão, passou a ter dois locais para freqüência de seus sócios. A sede localizada na Av. Rui Barbosa tinha como entretenimento o Salão Social para bailes e salas de jogos. Já as instalações da Sociedade Penapolense de Natação possuía apenas uma piscina para uso de seus sócios.